产妇“坐月子”吃红糖，是在我国民间流传很久、很广的一种好习惯。
根据科学分析，在食糖中红糖的营养价值是最高的。每500克红糖中含钙质50％，是白糖的3倍；含铁质20毫克，是白糖的2倍；还含有胡萝卜素、 核黄素、果糖、尼克酸等人体必需的营养物质。它的营养成分比白糖、冰糖都高。因为白糖、冰糖经过提纯之后失去了那些可贵的“杂质”，也就失掉了那些营养成分。
从中医学的角度说，红糖性温、味甘，具有益气、醒脾、缓中、化食之功，还有缓解疼痛和行血的效力。因此，不少民间验方和中医处方里，常用红糖做药引子。
红糖还有许多药用价值，常用于妇女行经不利，腰酸小肚子疼，月经暗红有血块，以及产后腹疼等毛病（常见于月经期间受寒，身体虚弱）。
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