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茶叶 鉴别茶叶质量的方法 淘宝网特卖频道

来源:淘特卖   时间:2012-06-02   浏览量:

1、闻香气

 

好茶叶具有浓郁的鲜花香味。如果不是鲜花香味,而是浓闷的茉莉香型味,则是喷洒茉莉香精所致;如果有一种霉气或烟焦味,则是烘晒不好,质量比较差。

 

2、分辨陈茶

 

  1、色泽。陈茶叶片紧缩,色暗、质软、无油滑感,无光泽、汤色变褐。2、香味。陈茶香味很浓,不纯,经常有霉味。3、形态。陈茶因吸潮,手膜软而重,叶片不易捻碎,叶梗不容易折断。

 

3、选择优质茶

 

优质茶不含任何杂质,大小、形状、长短基本一致,整齐均匀。优质绿茶页面有较多的银白色绒毛,优质红茶页叶有较多的橙黄色芽尖,香气纯正浓郁。

 

4、同种茶叶比较

 

高山茶优于低山茶;阳山茶优于阴山茶;头遍茶优于二遍茶;冲泡后,高山茶叶尖,低山茶叶圆2;阳山茶叶厚,阴山茶叶;头遍茶梗圆,二遍茶梗扁。

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