自制食品安全卫生要注意 看清保质期是关键

现在，我们很多人都被什么三聚氰胺的奶粉、加了添加剂的食物所害怕了，比较提倡购买自制的、私房的食物来保障我们的生命安全，而且也相信这些食物较为健康。因此，网上出现了很多XXX私房菜、XXX手工饼干等等自制食品，可是在购买这些东西的时候我们也要注意一些问题。下面就让我跟大家说说。

不要盲目相信别人的评价。每个人的口味都不一样，很多评价里说的好吃有可能并不是你心目中的味道，因此在购买的时候需要谨慎选择。我的建议是在购买的时候一方面要看评价，另一方面不要一次性购买过多的食品，一面不合自己的胃口而浪费了，我们可以在购买的时候秉持“多样少量”的原则，购买多种样式的产品而每种分量较少，这样子在尝试过后在进行购买。

要注意保质期。通常自制的产品由于没有大工厂的优良压缩、保鲜技术，而且没有比较好的卫生保证，所以它的保质期相对来说比较短。那么在购买的时候，我们先要和商家沟通好，询问清楚商品是什么时候开始制作的，保值的期限通常是多少，并且规划好如果发生安全事故或者意外的话的赔偿问题。并且，要注意商家所在地与自己所在的具体，确保在运送的过程中不会使食物变质。

而且，我们在网购自制食品的时候，最好是通过朋友的介绍，选择口碑较好的，并且有商家认证的，这样子，可以更大可能的维护自己的权益，让自己买得安心，吃得放心。

本人以前也在网上购买过自制的马卡龙，因为前期沟通工作做得比较好，而且所选的物流公司运送速度较为迅速，所以评价也颇高，希望大家都一起参与到网购食品的行列，体验一番乐趣。