网上购买即食肉制品应该注意哪些

随着网购的普及和邮件传递速度加快，越来越多的肉制品出现在网购，如何购买放心安全美味的肉制品呢？这里就需要大家了解下网购肉制品的一些注意事项。大家都知道肉制品是经过腌制、酱渍、风干、烘烤、油炸等工艺制作而成，有些可以直接食用，比如泡鸭爪、肉丝条。有些需要再加工，比如腊肉。这里给大家的补充的小常识是，如何辨别美味可口的即食肉制品的好坏。注意事项1：选择种类。选择网上购买的即食肉制品最好是风干、烘烤类的，比如肉干、肉松。因为这类肉制品对储存物流的条件要求不高。比如油炸类的肉制品在受潮或高温的情况下容易有异味产生比如油渍味；腌制类的包装一旦受损则容易产生细菌污染。

注意事项2：保质期。一般肉质品的保质期都不会很长，18个月的就算是很不错的，同时因为仓储和物流的频繁流转，使外部环境影响更强烈。所以选择肉制品时不但要看生产日期也要看保质期，有些肉制品当你下订单的时候还没过保质期，可是在寄件的过程中多折腾几天也许过期了。

注意事项3：配料表。别小看配料表，里面可是大有文章。所有人都知道无论想要肉制品保质期长些还是使口味更好些就必须添加一些食品添加剂，有些厂商是不会写一些通俗的名称上去，往往会有冷僻的专业术语，比如国家规定使用的防腐剂有苯甲酸、丙酸钙等25种。所以在看配料表时发现有不懂的配料时就多留个心。

注意事项4：邮寄方式。不管包邮不包邮，速度是第一的，肉制品不是日常用品，拖个十天半个月的都没事。一旦下定就要求迅速发货，越快越好。同时要求用密封包装，最好是真空或气调包装，并且不同种类和不同口味的肉制品要分开包装，以防串味之类的。如果上面四点都注意到了，那么你就放心大胆地去网购吧！